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三七根怎么食用好 三七根的吃法

来源:云南三七网 编辑:三七小编 时间:2018-03-09

三七根怎么食用好 三七根的吃法

  三七根的吃法有几种,很多人不知道选择究竟三七根怎么食用好呢?三七根煲汤是最常见的三七根的吃法想必大家也已经知晓三七根怎么食用好了。

  了解三七根怎么食用好先要认识三七根是什么?

  三七根是三七全株的重要组成部分,但和三七是有区别的,功效一样但含量差距比较大。三七全株都可以入药主要包括几个部分:三七,三七花,三七根,三七杆,三七叶五大部分,有效成分一样,功效一样但含量和用法有区别。

  三七根根据粗细我们又经常分为两种,也就是人们常说的三七大根和三七毛根,有效成分和三七一样,但含量比同等三七要低,三七根怎么食用好呢?通产用来煲汤使用。

  教你如何挑选三七大根:

  1.看长度:我们的大根一般是碳素笔的一半长度,比碳素笔粗。

  2.切其面:我们从三七大根切面可以看出,三七分为2层,最里面为三七心,一般为翠绿色,是三七药用价值最高的,外层通常白色或是接近土壤的颜色,药用功效没有三七心好。当然了,不同的土壤种植的三七的切面不同,我们家的切面为翠绿色和土黄色,切面颜色正宗。

  3.闻气味:三七是微苦的,凑近鼻子一闻,是很舒服的药味。微苦之后还会散发着微甜的气味。如果末成粉,拿一点在口中尝,是微苦回甜的。

  三七根怎么食用好呢?三七根煲汤是最好的选择,一般选择三七根煮鸡。

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